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东北酸菜炖五花肉

admin2023-01-0686酸菜炖五花肉怎么做如何做分享不感兴趣爱看

谈起东北地区的招牌菜,许多 全是我们广为人知的,比如猪肉炖粉条,蘑菇炖鸡等。实“shi”际上,东北特色菜有很多,我们今日着关键详细介绍的是东北〖bei〗酸菜炖五花肉,泡菜与众不同的口味,相互配合白肉两色的五花肉,在严寒的冬天,炖上一大铁锅,一圈人围坐着享有,别有一番口味。下边我们讨论一(yi)下东北酸菜炖五花肉的具体方法。

最先第一步把泡菜开袋取下来,随后沥干水份,能够用力 li[拧一下,尽可能把水份所有脱下。仅有 you[把泡菜里的水份所有都挤干,那样做出去才美味,不然煮出去的汤可 ke[能会非常「chang」的 de[酸,会影响整道菜的味儿哦。由于(yu)是买回来的泡菜,因此 商家都早已解决过切《qie》割成泡菜丝了,因此 只需要把水份沥干以后,就『jiu』可以放到菜盘里预留「liu」了。接下去我们需要先把买回去的生猪肉,用冷水洗干净,随后控干水份,随后在『zai』,锅中「zhong」倒进适当的水,把生猪肉装进去烧,把水烧开煮一会儿【er】,我们能够见{jian}到河面上面有一些乳白色的白沫子,用汤勺去掉,一次洗(xi)不干净得「de」话,能够多〖duo〗反复几回这一流程。

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随后还需要在锅中添加适量的 de[生姜片,葱段,也有一些八角茴香八角良姜等,改用中文火再次小煮,大约30分钟的时间。在生猪肉趟水的情况下,我们就可以把姜片〖pian〗小葱这种调料都给解决了,洗干净,随后 hou[切割成生姜『jiang』片,切割成小葱段,那样就可以无需耽搁时间了。把猪肉炖熟,就可以捞出来预留了,我们在捞肉以前能“neng”够先用筷子尝试戳一下,假如能轻轻松松扎透得话,就可以关蜡烛肉捞出来了。

生猪肉捞出来以后控干水份,我们就可以把它切割成薄 bao[一点的小肉,放到一边预留了。下一步我们在锅中倒进适当的植物油,把蒜头,姜片,也有小葱都倒入,炒成香气以后,把不久切完的小肉倒入,再依据本「ben」人口感,添加一点植物油,随后用铁铲煸炒这种生猪肉,直至着色。小肉着色以后,我们就可以把一开始就准备好的泡菜倒进锅中了,和小肉一起混和匀称,渐渐地煸炒出泡菜的香气。泡菜和生‘sheng’猪肉混和的香气,真是是美味佳肴啊!

网友评论

1条评论
  • 2023-01-06 00:12:46

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